Sezamų aliejus
Sezamas vienmetis ankštinis augalas, kuris auginamas daugiausiai aliejaus gamybai. Sėklos naudojamos maisto gamyboje. Sezamo sėklos skirstomos į dvi rūšis: šviesiąsias ir juodasias sėklas. Aliejaus gamybai naudojami trys būdai: iš šviesiųjų sėklų, iš tamsiųjų sėklų ir iš skrudintų sėklų. Iš skrudintų sezamų spaudžiamas sezamo aliejus – jis tamsiai rudos spalvos, turi skrudintų sezamų kvapą. Spaudžiama daugiausiai šaltu būdu, kadangi tik šaltai pagamintame aliejuje lieka visos naudingos savybės. Aliejus iš šviesiųjų sezamo sėklų yra šviesiai geltonas, turintis švelnų sezamų aromatą. Aliejus pagamintas iš juodųjų sezamų – tamsios bordinės spalvos, šiek tiek karstelėjęs.
KAM NAUDOJAMAS SEZAMŲ ALIEJUS?
Sezamų aliejaus sudėtyje yra: kalcio, fosforo, cinko, vitaminų A, vitaminų E, baltymų, antioksidantų, polinesočiųjų riebiųjų rūgščių. Ekologiškas sezamų sėklų aliejus dėl savo turtingos sudėties, tinka vartoti vegetarams ir veganams. Šalto spaudimo aliejus tinka maistui gaminti. Maistui suteikia riešutus primenantį skonį ir kvapą. Sezamų aliejus maisto gamyboje naudojamas kepimui, padažų ruošimui, marinatams, salotoms. Sezamo sėklų aliejus naudojamas įvairiuose receptuose: salotų, kepinių, troškinių, padažų ir daug kitokių patiekalų.
Sezamų aliejaus - didelė nauda sveikatai. Jame daug yra cinko, magnio, kalcio. Svarbu, kad didesnį kalcio kiekį galime rasti ne varškėje, o sezamų aliejuje. Naudinga sezamų aliejų po šaukštelį gerti dėl kalcio papildo. Riebiosios rūgštys, baltymai, vitaminai stiprina širdies veiklą, valo kraujagysles. Sezamų aliejus naudingas žmonėms sergantiems mažakraujyste, turintiems sąnarių ligas, raumenų uždegimus. Aliejuje esantys vitaminai organizme gerina imuninę sistemą. Sveika sezamų aliejumi įtrinti į odą – malšina raumenų, sąnarių skausmus. Aliejus gerina virškinimą, normalizuoja vidurių veiklą, mažina organizme cholesterolį. Pravartu juo skalauti burną – stiprina dantenas, saugo dantis.
Sezamų aliejaus kaukės ir galvos odos įtrynimai stiprina plaukus, skatina jų augimą. Tinka sausai odai, skatina odos įdegį. Aliejus padeda atsinaujinti odos ląstelėms, odą veikia raminančiai.
NAUDA IR SAVYBĖS
Sezamų aliejus yra ekologiškas. Jis naudojamas ne vien maisto gaminimui, bet tinka kaip kosmetinė priemonė, išsiskiriančios jo gydomosios savybės. Sezamų aliejaus ilgas galiojimo laikas. Ilgai išlaiko visas naudingąsias, savybes. Aliejuje yra daug antioksidantų - stiprina širdies kraujagysles, apsaugo nuo uždegimų, drėkina odą gerina visą organizmo imunitetą.
SEZAMŲ ALIEJUS INTERNETU
Žmonėms ieškant ekologiško ir kokybiško sezamų aliejaus naudinga naudotis elektroninėmis parduotuvėmis. Visada patogu produktą pirkti internetu. Internetinėse parduotuvėse klientai taupo laiką, gali pasirinkti prekę palankia kaina ir pigiau. Prekės pristatomos laiku, nurodytu adresu.
